2019年9月-12月，以洽洽食品為主要推動者發(fā)起的百場“營養(yǎng)堅果 健康中國·洽洽營養(yǎng)課堂”公益活動，分別走進北京、沈陽、長沙、重慶、廣州、濟南、鄭州、南京、成都、合肥、武漢、上海全國12個城市、75所學校開展100場公益課堂。

邀請了50多名注冊營養(yǎng)師和健康管理師為學生們帶去“堅果”營養(yǎng)科普課程，通過這次活動讓學生們了解堅果種類、堅果營養(yǎng)以及如何挑選堅果等知識。

在專業(yè)營養(yǎng)師和健康管理師的授課中，生動有趣的內(nèi)容和多互動化教學模式調動起了學生們探索欲和求知欲。

課程從認識堅果的小時候開始，發(fā)現(xiàn)大部分同學們都能認出瓜子、栗子，常見的開心果和腰果卻很難認出來，有的將開心果說成是葡萄、有的說是小桃子等等，同學們的答案五花八門，而這也正體現(xiàn)出了堅果教育的重要性：

讓同學們了解堅果從哪來、原本是什么樣的，是城市的孩子通往自然的通道。

課程中同學們通過自己動手做實驗、堅果稱量、辨識食品標簽等方式探究出了堅果的許多奧秘，再次充分滿足了同學們的好奇心，老師讓他們自己提出問題、自己動手尋找答案，將“每天一把小堅果，美味營養(yǎng)又健康”的理念深記在心。

課后同學收到了洽洽小黃袋的禮物，他們在課余時間也能通過這份禮物了解到更多的堅果營養(yǎng)知識，將如何選擇健康食物的方法帶給身邊更多的伙伴，回到家中可以跟家人分享食育課，通過小手拉大手，帶動家庭健康。

通過堅果小課堂的教育，孩子們學習到了挑選堅果也是有講究的。

01、堅果要選新鮮的

一般來說，食物越新鮮，其營養(yǎng)價值也就越高，味道也越好。這個規(guī)律對于堅果來說尤其適用，新鮮是其最重要的品質指標。

堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)我們常說的“油哈味”，不僅味道變差，對健康也是不利的。

02、堅果要選無添加的

作為天然優(yōu)質食材，堅果不宜過度加工?？窘沟摹⒈皇灻廊葸^的、以及口味太重的，不建議選擇。

盡量買經(jīng)過“輕烘烤”的堅果，不僅口感好，還能夠鎖住堅果中的營養(yǎng)不流失。

03、選擇有自有工廠的大品牌

市面上堅果品牌繁多，品質參差不齊。選擇大品牌會更有保障，且擁有自有工廠的品牌能夠更好地管控產(chǎn)品的品質，吃起來更讓人放心。

這次活動不僅深受學校、老師的好評也得到了來自家長們的反饋，都說孩子回家就跟他們分享了許多堅果知識，告訴他們糖炒栗子熱量高不能一次吃一包；有的還跟家長分享了在購買時如何看配料表等等。

伴隨著將新鮮、營養(yǎng)植入下一代人心中的健康理念，百余場由注冊營養(yǎng)師和健康管理師授課的堅果教育公益課堂在孩子們滿滿的收獲中結束了。

據(jù)悉，接下來活動方還將邀請更多的同學走進洽洽堅果透明工廠，實地體驗新鮮堅果的誕生。關注營養(yǎng)健康，助力中國下一代健康成長。